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[期刊论文] 作者：翁仁发, 刘国栋, 纵明, 徐福乐,,
来源：食品工业 年份：2005
根据地瓜干加工创新工艺,生产低硫(≤30mg/kg)、低糖(总糖含量≤45%)、低杂菌、高水分(>20%)地瓜干产品的要求,研发了喷臭氧水输送机、微波快速预煮设备、多功能微波快速糖制...
[期刊论文] 作者：杨卓亚, 施能浦, 徐福乐, 吴成勇, 翁仁发, 刘金莲,,
来源：福建农业学报 年份：2005
将多元有机酸无硫护色剂、臭氧灭菌、微波—蒸汽协同杀菌等先进技术和设备,应用到地瓜干加工中,生产出低硫(SO2＜10 mg·kg-1)、低糖（总糖含量为40％左右）、低杂菌（低于国家相关标准......
[期刊论文] 作者：翁仁发, 杨卓亚, 施能浦, 刘金莲, 刘国栋, 徐福乐,,
来源：亚热带农业研究 年份：2005
针对地瓜干传统加工法存在高硫(>1000mg·kg-1)、高糖(总糖含量60%-70%)、高杂菌、低水分(≤15%)的严重问题,研究出了无硫护色剂、臭氧灭菌、微波-蒸汽协同杀菌等先进技术和...
[期刊论文] 作者：翁仁发, 杨卓亚, 施能浦, 刘金莲, 刘国栋, 徐福乐,,
来源：亚热带农业研究 年份：2005
针对地瓜干传统加工法存在高硫(＞1000 mg·kg-1)、高糖(总糖含量60%-70%)、高杂菌、低水分(≤15%)的严重问题,研究出了无硫护色剂、臭氧灭菌、微波-蒸汽协同杀菌等先进技...
[期刊论文] 作者：杨卓亚，施能浦，徐福乐，吴成勇，翁仁发，刘金莲，YANGZhuo-ya，SHINeng-pu，XUFu-le，WUCheng-yong，WENGRen-fa，LIUJin-lian,
来源：福建农业学报 年份：2005
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