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[期刊论文] 作者：陈庆安, 翟丹云,,
来源：中国调味品 年份：2001
借鉴山西老陈醋的生产工艺 ,利用玉米、大麦、青稞、豌豆等原料 ,生产出有地方特色的熏醋。...
[期刊论文] 作者：翟丹云,梁宁,
来源：甘肃科技情报 年份：1992
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[期刊论文] 作者：杨晓丽,翟丹云,
来源：食品界 年份：2017
中国是肉类生产、出口、消费的大国,肉类消费的主要潜力主要来源于农村。近年来,随着国家经济的飞速发展,农民生活水平提高,过去只有在新年才能吃到的肉类以及肉制品,现在已...
[期刊论文] 作者：杨晓丽,翟丹云,
来源：中国食品工业 年份：2017
肉类食物是人类不可缺少的食物，人类通过食用肉类来获取各种蛋白质、维生素、碳水化合物等对身体有益的物质，肉类食品以其营养价值高、易消化、味道鲜美等特质受到人们的喜爱，相......
[期刊论文] 作者：牛婕,翟丹云,陈庆安,
来源：中国食品工业 年份：2018
我国有很多少数民族群众制作的具有地方特色和民族特色的传统干酪，资源优势和环境优势使这些具有浓郁民族特色的干酪加工工艺独特，营养丰富。本文综述国内地方民族特色干酪的研......
[期刊论文] 作者：丁心顺, 翟丹云, 陈庆安,,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：2020
畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。肉牛产业是我国农民增收致富的主导产业,为了加快推进肉牛全产业链的发展及地方特色牛产业品牌的建立,进一步提升肉牛标准规模化养...
[期刊论文] 作者：张珍,翟丹云,高晓辉,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：2020
本文主要阐述了地理标志产品迭部蕨麻猪肉的营养特点,分析了产品品质与生产地域的关联性,确定了标准制定中的关键指标,并与国家标准进行了对比分析,最后提出迭部蕨麻猪肉产业...
[期刊论文] 作者：杨晓丽, 翟丹云, 刘恭,,
来源：农业科技与信息 年份：2018
干酪素是动物奶液遇酸后所生成的一种含磷蛋白聚合体,按其生产原料的不同,可分为鲜奶干酪素、曲拉干酪素、乳清干酪素和豆类干酪素,可用于食品、皮革、造纸、建筑、轻纺、包...
[期刊论文] 作者：丁心顺,翟丹云,何海宁,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：2019
以无角陶赛特母羊18只、特克塞尔母羊35只,共计53个个体为研究对象,利用PCR-SSCP技术,对2个绵羊品种的BMP15基因第1外显子进行多态性分析。试验结果表明:2个绵羊品种的BMP15...
[期刊论文] 作者：翟丹云,梁宁,刘小武,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：1992
动物血是一种宝贵的资源,鲜血含蛋白质18%左右。血液制成的血粉,粗蛋白含量可达80%以上。血粉是一种新型的蛋白质饲料,是生产配合饲料的原料之一。开发利用废血资源,不...
[期刊论文] 作者：张珍,翟丹云,高晓辉,,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：2020
本文主要阐述了地理标志产品迭部蕨麻猪肉的营养特点,分析了产品品质与生产地域的关联性,确定了标准制定中的关键指标,并与国家标准进行了对比分析,最后提出迭部蕨麻猪肉产业...
[期刊论文] 作者：杨晓丽, 余群力, 翟丹云,,
来源：食品科技 年份：2011
为研究甘肃高山细毛羊宰后钙激活蛋白酶活性的变化,以肃南高山细毛羊为研究对象、当地藏羊为对照,对其钙激活蛋白酶活性进行提取、测定。通过分析和研究,结果表明:在宰后最初...
[期刊论文] 作者：牛婕, 翟丹云, 陈庆安, 李赟,,
来源：农业科技与信息 年份：2019
本文在介绍临泽县凹凸棒石产业发展现状的基础上,分析了临泽县凹凸棒石产业的发展优势、劣势、机会与威胁,并提出了临泽县凹凸棒石产业化发展对策....
[期刊论文] 作者：丁心顺, 王佳丽, 翟丹云, 何海宁,,
来源：中国草食动物科学 年份：2019
该研究旨在初步了解无角陶赛特羊和特克塞尔羊对甘肃榆中地区的适应性,以便为该地区引进推广良种肉羊提供依据。以兰州奉特动物科技有限公司榆中肉羊繁育中心的无角陶赛特羊...
[期刊论文] 作者：冯平,翟丹云,刘兴龙,赵旺,,
来源：农业科技与信息 年份：2019
采用平板分离培养基从酒泉肃北高寒草地土壤中分离出3株高产凝乳酶细菌,分别标记为Ⅰ1.21、Ⅰ1.212、Ⅳ1.11。对3株细菌进行初步生理生化鉴定,结果表明:3株细菌均利用葡萄糖、蔗糖、麦芽糖产酸而不产气,不利用乳糖和甘露醇;H_2O_2酶试验、石蕊牛乳试验均为阳性;......
[期刊论文] 作者：张珍, 翟丹云, 陈庆安, 高晓辉,,
来源：农业科技与信息 年份：2018
以野草莓、枸杞为原料制作复合果酒并研究其生产工艺。以发酵温度、初始pH值、酵母菌添加比例为3个因素进行单因素试验,并以感官评分为评价指标,通过正交试验确定草莓枸杞酒...
[期刊论文] 作者：牛婕,翟丹云,陈庆安,董延虎,
来源：中国食品工业 年份：2017
氨基酸金属离子配合物结构稳定。被畜禽食用后能进入特定目标组织，发挥特走功能，提高蠢禽附加值，促进畜禽生产性能的发挥。以复合锌元素氨基酸配合物对生态散养鸡免疫指标的影响......
[期刊论文] 作者：杨宁,陈庆安,翟丹云,郭天力,,
来源：食品科学 年份：2000
酱腌菜是我国城乡广大人民群众普遍食用的传统副食品。其缺点是太咸，稍淡又不宜保存。为了保持蔬菜原有的色、香、味和脆、嫩的本质，能够保证不同消费者的需要，我所以传统腌渍方......
[期刊论文] 作者：董延虎, 翟丹云, 陈庆安, 丁心顺,,
来源：农业科技与信息 年份：2019
伴随着党的十九大提出的关于深化供给侧结构性改革、发展现代供应链及物流基础设施网络建设的步伐,政府倡导的流通领域现代供应链体系建设对高原夏菜产业链规范化发展是一剂...
[期刊论文] 作者：李赟, 翟丹云, 陈兴都, 高晓辉,,
来源：农业科技与信息 年份：2019
本试验以菊苣菊粉提取液为原料,采用超滤法进行菊粉过滤,通过正交试验设计超滤工艺,进行参数优化。结果显示:在菊粉料液流量30mL/min,温度45℃,时间7min,压力120KPa时,可使菊...
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