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[学位论文] 作者:翟金亮,, 来源: 年份:2008
微波技术在食品工业领域的应用可追溯到上世纪四十年代末,我国从七十年代开始进行微波技术的研究与开发。与传统的热杀菌处理相比,微波杀菌具有杀菌时间短,速度快,效率高等特...
[期刊论文] 作者:翟金亮,庄明,邱立龙,, 来源:低温工程 年份:2014
针对500 [email protected] K氦制冷机内纯化系统对杂质分离进行了计算,并得出了压力变化对于各杂质最终纯度的影响。在保证某一特定系统纯度条件下,得出换热器设定温度点与工作压力的关...
[期刊论文] 作者:周劭桓,叶兴乾,江萍,翟金亮,, 来源:粮油加工 年份:2008
浆果风味独特,大部分富含具有生物活性物质多酚类物质,包括黄酮、单宁和酚酸等。大量研究表明,浆果多酚是一种很好的抗氧化物质。此外,含单宁的浆果还表现出抑茵活性.可抑制某些致......
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