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[期刊论文] 作者：肖世政,,
来源：酿酒 年份：2003
通过对杂醇油的进一步认识 ,掌握它的蒸馏特性 ,找出影响杂醇油提取的因素 ,提出降低杂醇油含量的解决方法 ,所生产的产品是能达到新标准要求的。...
[期刊论文] 作者：肖世政,,
来源：酿酒科技 年份：2012
酱香型习酒.窖藏198"8微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格突出"独特风格的主要成因进行研究。结果表明,习酒生态酿造环境、赤水河河...
[期刊论文] 作者：肖世政,
来源：酿酒科技 年份：2003
以木薯干为原料,经二次粉碎、风选,加α-淀粉酶预煮和直接蒸汽蒸煮糊化,加糖化酶糖化,加活性干酵母,采用半连续发酵工艺发酵,所生产的木薯酒精符合国标普级酒精标准,出酒率达...
[期刊论文] 作者：肖世政,
来源：酿酒科技 年份：2012
酱香型习酒·窖藏1988“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格突出”独特风格的主要成因进行研究。结果表明，习酒生态酿造环境、赤...
[期刊论文] 作者：肖世政,
来源：中国酿造 年份：2009
通过对茅台集团习酒公司浓香型习酒的酿造生态环境、水质、原料、微机控制架式制曲工艺、酿造工艺新技术、勾调技术、存储时间、质量保证体系、专业人才队伍、省级白酒企业技...
[期刊论文] 作者：肖世政,
来源：酿酒科技 年份：1998
ＴＨ—ＡＡＤＹ在浓香型习水大曲丢糟中的应用关键词ＴＨ—ＡＡＤＹ浓香型白酒丢糟应用肖世政习酒总公司东皇生产区（５６４６００）表１酒质分析结果对比（ｇ／Ｌ）项目总酸总酯己酸乙酯乳酸乙酯乙酸乙酯丁酸乙酯对照样１．２０４．３１２．２８２．７０１．０９０．１２.........
[期刊论文] 作者：肖世政, 何国庆,,
来源：酿酒科技 年份：2000
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[期刊论文] 作者：肖世政, 左智弘,,
来源：酿酒科技 年份：2004
鉴赏中国白酒主要以内在质量(口感)和外观质量(包装物)两个方面来审定,外观鉴赏因人的喜好而异,而酒体的内在质量则以色泽、香气、口味3个方面综合确定风格,即眼观其色、鼻闻...
[期刊论文] 作者：肖世政,左智弘,
来源：酿酒科技 年份：2015
鉴赏中国白酒主要以内在质量（口感）和外观质量（包装物）两个方面来审定，外观鉴赏因人的喜好而异，而酒体的内在质量则以色泽、香气、口味3个方面综合确定风格，即眼观其色、鼻闻其香、......
[期刊论文] 作者：曾前惠,肖世政,
来源：酿酒科技 年份：1994
在浓香型酒的生产过程中，把中温传统大曲与微机曲分别单窖投入，在同等条件下，对两种曲药各自的产酒质量、出酒率等进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：肖世政, 王欢, 夏露,,
来源：酿酒科技 年份：2014
包装过程控制主要从包装材料生产、进场检验、进入包装生产各工艺工序环节、设备运行管理、包装材料现场全检、现场7S管理和员工的培训学习管理等控制，对产品质量有着至关重要......
[期刊论文] 作者：肖世政,谢春玲,等,
来源：酿酒科技 年份：2002
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[期刊论文] 作者：肖世政,蒲定波,杨萍,,
来源：酿酒科技 年份：2015
二维码防伪溯源系统属原料保证、质量保证、防假打假、防窜货、物流信息、防伪溯源、与消费者互动的一项新防伪系统技术运用,习酒公司在白酒行业率先开发运用该系统以来均能...
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