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[期刊论文] 作者：肖作兵,徐宏,
来源：上海轻工业高等专科学校学报 年份：1997
通过实验研究了非牛顿流体ＣＭＣ水溶液－Ａｉｒ中的单气泡行为，并重点考察了操作条件，液体性质，通所型式等因素的影响，结果表明：操作条件、液体性质对气泡的形态、大小及其运动均有直接影响，通敢......
[期刊论文] 作者：肖作兵,徐宏,
来源：上海轻工业高等专科学校学报 年份：1998
对新型翼型轴流桨在水－空气系中的气液分散特性进行了实验研究。结果表明：与传统的涡轮桨相比，翼型轴流桨搅拌体系内的气泡直径ｄ３２和气含率的大小与空间分布明显的区别。......
[期刊论文] 作者：肖作兵,徐宏,
来源：上海轻工业高等专科学校学报 年份：1999
在三种没规模的搅拌发酵罐（２０Ｌ、１０００Ｌ、５００００Ｌ）中，对新型翼轴流桨的搅拌性能进行了应用性研究，结果发现：（１）与涡轮桨相比，翼轴流桨搅拌更有利于赤霉素发酵；（２）在工业生产中，采用合理翼型轴流桨搅拌可明显......
[会议论文] 作者：叶琳,肖作兵,
来源：2006年中国香料香精学术研讨会 年份：2006
本文着重阐述了有关纳米胶囊的制备方法及最新研究进展,并展望了纳米微胶囊香精在纺织品、化妆品等领域的应用前景....
[期刊论文] 作者：叶琳, 肖作兵,,
来源：香料香精化妆品 年份：2006
本文着重阐述了有关纳米胶囊的制备方法及最新研究进展,并展望了纳米技术及纳米微胶囊在化妆品领域的应用前景。...
[期刊论文] 作者：肖作兵, 邵莹莹,,
来源：香料香精化妆品 年份：2008
作者以壳聚糖-三聚磷酸钠为载体,通过离子凝聚法制备纳米薄荷香精,得到了相对优化的制备方法。通过激光粒度仪对其粒径大小进行检测,通过透射电镜观察其形态,并通过电子鼻对...
[会议论文] 作者：肖作兵, 杨斌,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：肖作兵, 杨斌, 王婷婷,,
来源：食品工业 年份：2008
研究了脂肪控制氧化技术和美拉德反应技术制备鸡肉香精前体物的方法和工艺,重点考察了不同因素对脂肪控制氧化状态的影响,确定了鸡脂控制氧化的相对优化工艺条件。...
[期刊论文] 作者：肖作兵, 孙宗宇,,
来源：香料香精化妆品 年份：2009
以天然动植物资源(鸡骨素和辛香料)等为主要原料,在温度为100℃,反应时间90min下,进行美拉德反应,制得天然逼真感强的香精前体物,结合调配型的红烧香韵感强的液体香精,经增稠...
[期刊论文] 作者：肖作兵, 艾萍, 李琼,,
来源：香料香精化妆品 年份：2002
本文主要研究了以猪骨素为主要原料制备天然肉味香料香精的新工艺 ,实验结果表明 :(1)美拉德反应中温度在10 0～ 14 0℃范围时 ,反应产物的香气特征与反应温度、反应时间和反应...
[期刊论文] 作者：李琼, 肖作兵, 艾萍,,
来源：食品工业 年份：2003
本文主要研究了以猪骨素为主要原料制备天然肉味香精的新工艺,实验结果表明:(1)美拉德反应中温度在100-140℃范围时,反应产物的香气特征与反应温度、反应时间和反应物配比有...
[期刊论文] 作者：何磊, 胡静, 肖作兵,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：肖作兵, 孔淑华,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：毕文成, 胡静, 肖作兵,,
来源：食品工业 年份：2004
植物源防腐剂因其天然安全和抗菌性好的特点已在食品工业得到了广泛应用。介绍了植物源天然防腐剂的抑菌机理,抗菌性能以及植物源防腐剂与其他天然防腐剂复配的研究进展,最后...
[期刊论文] 作者：肖作兵,戴干策,
来源：上海轻工业高等专科学校学报 年份：1996
在２０ｔ工业发酵罐中，研究了涡轮桨和冀形轴流桨搅拌对红霉素发酵过程的影响，重点考察了粘度、溶氧、效价、搅拌电流和糖代谢等过程参数的变化，以及搅拌功耗与发酵产量之间的关系，研究......
[期刊论文] 作者：肖作兵,戴干策,
来源：化学工程师 年份：1997
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[期刊论文] 作者：肖作兵,戴干策,
来源：化学工程师 年份：1994
本文研究了翼型轴流桨在不同条件下的混合、传质、搅拌功率.结果表明:同传统的圆盘涡轮桨相比,翼型轴流桨具有混合效果好,传质效率高、搅拌功率低等特性....
[期刊论文] 作者：肖作兵,李润熙,
来源：上海轻工业高等专科学校学报 年份：1999
合成了三种龙葵酯（乙酸龙葵酯、丁酸龙葵酯和异戊酸龙葵酯）并在调香中进行了应用性试验。...
[期刊论文] 作者：肖作兵,戴干策,
来源：上海轻工业高等专科学校学报 年份：1997
通过实验考察了气液两相系统中，液体性质对冀型轴流桨气液分散特性的影响。结果表明：（１）在水－空气系中，电解质的介入，体系的气泡大小、气含率及其分布均发生明显的变化，有随着电解质浓......
[期刊论文] 作者：肖作兵,王怡,李群,
来源：化工高等教育 年份：2004
如何培养更多优秀的香料香精专业技术人才,以适应行业的人才需求?为此,我们进行了广泛的社会调研,并结合我院的实际情况,进行了认真分析和讨论,找到了发展方向,制订了"立足专...
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