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[期刊论文] 作者：魏景俊,肖坤才,
来源：酿酒 年份：2014
在固态白酒酿造行业,车间半成品酒的质量管理,说到底是宏观地对人的管理和质量的管理。在白酒生产车间通过推行三项评比和四项规则达到对半成品质量的有效控制,起到了行之有...
[期刊论文] 作者：魏景俊, 肖坤才, 张伟花, 郭留保, 付群柱, 贾建立,,
来源：酿酒 年份：2014
通过对固态发酵酒醅上甑过程不同操作手法的研究,对不同操作细节进行了描述和命名。并且把不同上甑过程与蒸馏效果进行对比,发现新蒸原酒品质出现差异。最终总结出"驿酒上甑...
[期刊论文] 作者：魏景俊, 肖坤才, 张伟花, 郭留保, 付群柱, 贾建立, 周侗,
来源：酿酒 年份：2014
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