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[期刊论文] 作者:肖莲蓉, 来源:晚霞 年份:2004
[期刊论文] 作者:樊萍,张人明,贺武明,肖莲蓉,任国谱,, 来源:食品工业科技 年份:2012
指纹图谱技术是一种分析复杂组分或成品的有效、全面的分析方法。简要地介绍了指纹图谱技术的特点、研究方法以及指纹图谱的构建。重点概述了指纹图谱技术在乳制品领域中的应...
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