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[学位论文] 作者：胡一旻,,
来源： 年份：2011
宁波菜是中国传统八大菜系中浙菜的重要组成部分,是国家有关部门评选出的新八大菜系之一。宁波饮食文化是中国传统饮食文化的重要组成部分,也是国家级历史文化名城宁波重要的...
[期刊论文] 作者：胡一旻,,
来源：北方经济 年份：2009
饮食文化资源与旅游业发展关系密切。文章分析了宁波传统饮食文化资源的特点和现状,论述了宁波传统饮食文化旅游资源开发的必要性,并对如何开发宁波传统饮食文化旅游资源进行...
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