搜索筛选:
搜索耗时0.0839秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：胡帮超, 汤有宏, 唐林, 姜利, 刘国英,,
来源：酿酒 年份：2016
研究以浓香型酒发酵过程中高级醇生成因素为对象,采用正交试验方案,以踩池子方式、用曲方式、底醅用量、用糠量作为正交实验的4个考察因子,了解它们对浓香型酒中正丙醇、高级...
[期刊论文] 作者：刘国英, 穆文彬, 李家运, 胡帮超, 郭增, 方颂平,,
来源：酿酒科技 年份：2004
对酸度在大曲培养过程中的生成及变化规律进行了研究,结果表明,成品曲的酸度大小主要是在高温转化阶段生成的.高温转化阶段温度的高低及高温时间的长短,对大曲的酸度产生直接...
[期刊论文] 作者：胡帮超, 刘国英, 董琪, 汤有宏, 李安军, 李晓欢, 陈,
来源：酿酒 年份：2017
在传统固态法酿造白酒的过程中,微生物对白酒的产量、口感、香味等起到非常重要的作用,其中酵母菌在这个过程中扮演着重要角色。综述了白酒酿造过程中主要功能酵母菌的来源、...
相关搜索：
