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[期刊论文] 作者：胡开先,
来源：祝您健康 年份：1981
红薯，四川叫红苕，北京叫白薯，山东叫地瓜，福建、浙江叫番薯或金薯，河南、陕西叫红薯，台湾叫甘薯，江苏、天津则多称山芋。 红薯祖籍美洲。哥伦布“发现”新大陆后(1492年左右)才逐渐广布世界各地。我国约在明万历年间(1573～1620年)始由东南亚传入广东、福建等地。据知......
[期刊论文] 作者：胡开先,
来源：祝您健康 年份：1981
医学最崇高的目的是防病，其次才是治病。我们的祖先在与疾病斗争中不仅积累了丰富的医疗经验，形成了誉满世界的中医，而且也积累了丰富的防病医学知识。我国的经典医籍《内经》中就载有“圣人不治已病，治未病，病已成而后药之……不亦晚乎?!”说明早在两千多年前的战国......
[期刊论文] 作者：胡开先,
来源：祝您健康 年份：1987
你了解自己的心脏吗?你注意过自己那颗跳动着的赤热的心吗? 当我们还只是两三个月的胎儿，正处在混混沌沌、濛濛迷迷的宫内环境时，心脏就最先表现出生命活力，开始了周而复始的搏动。也就是说，当你还没有踏上人生舞台时，生命的鼓点就已经敲响了。胎儿逐渐长大了，你静......
[期刊论文] 作者：胡开先,
来源：食品科技 年份：1981
古代欧洲曾有相当长一段时间,学者们相信微生物是自然发生的,如说“污泥生鳗”、“垃圾长蚤”等等.17世纪一位叫万·海尔蒙特的科学家认为:如果把肮脏的布块和一块干酪或几...
[期刊论文] 作者：胡开先,
来源：食品科技 年份：1980
世上凡是可以吃的东西都有个味道,比如:鱼鲜、肉香、糖甜、盐咸、醋酸、蒜辣等等.这些回异不同的味道是怎么来的呢?这种种味道的本质,来源于食物本身的化学结构和物理特性....
[学位论文] 作者：胡开先,
来源：中国科学院大学 年份：2015
在互联网时代，社交网络已经成为人们生活中不可分割的一部分，是人们获取信息、交友的主要媒体。随着社交网络不断发展，其自身虚拟性、匿名性等特点使之成为一把双刃剑，在给人们带......
[期刊论文] 作者：胡开先,梁英,苏立新,许洪波,傅川,
来源：模式识别与人工智能 年份：2016
社交网络已经成为人们获取信息、交友的主要媒体，但其自身虚拟性、匿名性等特点在给人们带来便利的同时也使用户身份不易确认．为此，文中提出基于完全子图的社交网络用户身份特征......
[期刊论文] 作者：胡开先,梁英,许洪波,毕晓迪,左遥,,
来源：计算机研究与发展 年份：2016
社会网络是现代信息社会重要的组成部分.社会网络用户身份不透明、不可见的特性带来一系列社会安全问题.提出了一种社会网络身份特征识别方法,分别利用基于位置的社会网络和...
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