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[期刊论文] 作者:陈仕学, 胡明念, 鲁道旺, 李刚凤, 谭沙, 杨俊,, 来源:食品与发酵工业 年份:2014
以梵净山野生阳荷作为实验材料,应用酸碱结合法制备阳荷水不溶性膳食纤维。采用L9(34)正交表进行实验设计,考察料液比、碱浓度、浸提温度、提取时间对水不溶性膳食纤维提取率...
[期刊论文] 作者:陈仕学,杨俊,唐红,杨詹詹,王霞,胡明念,, 来源:食品工业科技 年份:2013
以梵净山野生阳荷为材料,采用超声波法在提取功率、温度、时间和料液比4个单因素实验的基础上,用L9(3^4)正交实验法,对野生阳荷水溶性膳食纤维(SDF)的工艺条件进行了优化。结果表明,......
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