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[期刊论文] 作者：胡茵煐,
来源：中国食品 年份：2018
餐饮人对试营业并不陌生,但看法却大相径庭：有人说：＂我从来不做试营业,选好日子就开张。＂有人说：＂我开业之前先试营业几天,免得开业时手忙脚乱。＂也有人说：＂新店先试三个月,给门店充足......
[期刊论文] 作者：胡茵煐,,
来源：中国食品 年份：2017
转眼间,还剩下不到90天2017年就结束了。在2017年,有很多新品类崛起也有很多品类没落,2018年餐饮行业又将有哪些机会？会有什么新品类脱颖而出？成为风口又该具备哪些条件？成为餐...
[期刊论文] 作者：胡茵煐,
来源：中国食品 年份：2018
近些年,蒂芙尼蓝从一开始的标新立异,到不知不觉占领各大餐饮门店,在餐饮市场已然刮起一阵蔚然之风。一时之间,蒂芙尼蓝仿佛真成了餐饮激烈竞争里的蓝buff,每个人都想加点魔...
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