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[期刊论文] 作者：李盼盼, 胡钦锴, 张敏,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文阐述了微波真空干燥技术的原理、优点，分析了影响微波真空干燥的因素、微波真空干燥特性及其动力学模型等，为以后的研究推广提供依据。...
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