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[期刊论文] 作者：胡钦,邹承儒,肖丽霞,
来源：食品安全导刊 年份：2020
常规食品质量与安全专业教学注重理论知识的讲授和检测仪器的操作,而一般性的工厂实践教学也仅关注一到两个生产性工厂的质量控制,企业类型缺乏多样性,更没有从产业链上下游...
[期刊论文] 作者：胡钦 邹承儒 肖丽霞,
来源：新教育论坛 年份：2019
我国高等教育发展迅速，大学毕业生人数多年保持世界第一，但毕业生的知识技能储备与企业岗位需求始终存在较大鸿沟。国家层面上高度重视，针对高等教育的这一顽疾，前后出台各类政策，深化教学改革，推进校企协同育人，培养大学生实践能力。2017年《国务院办公厅关于深化产教......
[期刊论文] 作者：胡钦 邹承儒 肖丽霞,
来源：中国食品 年份：2021
高等院校人才培养体系是高校本科人才培养的根本依据，对人才培养质量具有决定性的意义。近年来，食品安全事件频频发生，人们对食品安全的关注程度日益提高，使《食品质量与安全》专业受到前所未有的关注。目前，虽然《食品质量与安全》专业已在很多高校开设，但是由于该专......
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