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[期刊论文] 作者：胡高爽,高山,
来源：食品研究与开发 年份：2019
兽药残留对人和环境都有潜在的威胁,成为近年来影响动物性食品质量与安全的主要因素之一。免疫层析技术具有检测快速、操作简便、价格低廉且环境友好等优点,适合应用于食品安...
[期刊论文] 作者：胡高爽, 高山,
来源：食品工程 年份：2021
将课程思政融入专业课程教学,是落实我国教育部全面推进课程思政建设、构建全方位育人大格局的重要举措。《现代食品检测技术》是食品专业的核心课程,是食品品质检测和评价的重要手段。在互联网+背景下,介绍《现代食品检测技术》课程思政建设的意义和构建策略,......
[期刊论文] 作者：文冬,胡高爽,
来源：湖北教育 年份：2002
教学目标: 1.对学生的统计图、统计表分别进行展示、评价、修改。 2.初步培养学生参与统计活动的兴趣和统计意识,使其在日常生活中能做一些简单的统汁活动。...
[期刊论文] 作者：高山, 王嘉佳, 胡高爽,,
来源：食品科学 年份：2020
运用尿素包埋-分子蒸馏复合法提取沙棘果油中的棕榈油酸,在单因素试验的基础上采用响应面分析法优化提取工艺参数,并利用气相色谱法对产物脂肪酸组成进行分析。通过高浓度胰...
[期刊论文] 作者：高山, 王嘉佳, 胡高爽,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：胡高爽,高山,韩雪,王君,李娜,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:本研究根据抗原-抗体特异性识别反应和荧光共振能量转移(fluorescence resonance energy transfer,FRET)的原理,构建一种基于量子点(Quantum dots,QDs)的新型荧光猝灭免...
[期刊论文] 作者：张立辰, 生威, 胡高爽, 张燕, 王硕,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
旨在建立一种用于检测海产品中氯霉素残留的ELISA检测方法。利用活化酯法将氯霉素半抗原连接到载体蛋白KLH上,制备氯霉素人工抗原,并免疫小鼠。通过杂交瘤技术筛选出一株能稳...
[期刊论文] 作者：牟德华, 胡高爽, 李存满,,
来源：质谱学报 年份：
利用四极杆飞行时间串联质谱（Q-TOF MS/MS）研究4个环氧烷型环烯醚萜苷同系组分（胡黄连苷Ⅰ、胡黄连苷Ⅱ、胡麻属苷、梓醇）的质谱裂解行为。在大气压化学电离源负离子（APCI-）模式下,......
[期刊论文] 作者：高山,胡高爽,郝建雄,韩雪,李丹丹,
来源：经济与社会发展研究 年份：2020
将 OBE 教育理念引入到《食品安全性评价》课堂教学，以学习成果为导向，以学生的学习结果为驱动力进行 O2O 教学活动设计，有效地提高课堂教学水平和效率，使学生在知识、能力和素质......
[期刊论文] 作者：胡高爽,张燕,生威,李志,王俊平,王硕,,
来源：食品科学 年份：2017
目的:根据荧光共振能量转移(fluorescence resonance energy transfer,FRET)的原理,构建一种基于上转换荧光纳米材料的新型免疫标记荧光猝灭试纸条检测牛奶中的兽药磺胺喹恶...
[期刊论文] 作者：王君,王敏,胡高爽,张桂然,许媛,张连,
来源：沧州师范学院学报 年份：2020
以白刺、金丝小枣为主要原料,先经酒精发酵,再进行醋酸发酵酿造复合果醋.采用正交实验优化原料比、醋酸发酵温度、醋酸菌接种量,确定最适工艺参数.结果表明,醋酸发酵的最佳工...
[期刊论文] 作者：胡高爽,高山,郝建雄,韩雪,饶欢,赵丹丹,
来源：食品工程 年份：2020
在“互联网+”背景下,传统意义上的教学模式已经不能满足时代发展的需求,探索和创新新型教学模式迫在眉睫。利用超星学习通移动学习平台进行O2O教研教学模式研究,从教学活动...
[期刊论文] 作者：赵丹丹,韩雪,胡高爽,韩俊华,郝建雄,
来源：食品安全导刊 年份：2020
随着社会的进步与经济的发展,国家对于人才培养提出了更高的要求。OBE的教育理念得到了许多国家的认同,并在各自的教育体制内进行了试点改革。OBE教育理念强调,人才培养要满...
[期刊论文] 作者：胡高爽,高山,郝建雄,韩雪,饶欢,赵丹丹,
来源：食品工程 年份：2020
在“互联网+”背景下,传统意义上的教学模式已经不能满足时代发展的需求,探索和创新新型教学模式迫在眉睫.利用超星学习通移动学习平台进行020教研教学模式研究,从教学活动、...
[期刊论文] 作者：赵丹丹 宁亚维 胡高爽 饶欢 郝建雄,
来源：中国食品 年份：2021
食品是人们日常生活中的最基本需求，随着生活水平的不断提高，人们对食品品种和质量的要求也越来越高，高素质食品专业人才的教育和培养迫在眉睫。培养新型实用型人才是高等院校的基本功能和根本使命，是全面深化高等院校教育体制改革的目标所在，也是加强高等院校内涵建......
[期刊论文] 作者：高山,韩雪,韩俊华,郝建雄,李丹丹,胡高爽,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
本文通过深入挖掘《食品营养学》课程思政元素、深度拓展教学内容，同时结合工程认证OBE理念开展产学合作的实践教学，以期为课程思政教育改革提供参考和借鉴，同时也能够达到培养社会主义事业合格建设者和可靠接班人的目的。......
[期刊论文] 作者：生威, 吴雪宁, 胡高爽, 李诗洁, 刘越, 张燕, 王硕,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
建立一种动物源性食品中兽药恩诺沙星可视化凝胶柱快速免疫检测新方法。采用活化酯法制备恩诺沙星与辣根过氧化氢酶（HRP）的偶联物作为酶标抗原。整个检测在一个标准的1 m L SPE...
[期刊论文] 作者：韩雪, 胡高爽, 李丹丹, 任媛媛, 高晓光, 赵丹丹, 郝,
来源：食品安全导刊 年份：2019
随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,人们的经济能力已经不再局限于解决温饱问题,而是要吃好,并且更加讲究营养全面均衡易于人体吸收,饮食要求低糖、低脂、绿色生态...
[期刊论文] 作者：高兴,马莉,郑峰屹,李聪,杨雨,郭峰,胡高爽,
来源：食品工程 年份：2020
针对食品中有害污染物残留的现状,发展简便快捷、灵敏可靠且高通量的快速检测新技术是进一步加强食品安全工作的重要保障。近年来,食品安全检测技术取得了很大进步,包括各种...
[期刊论文] 作者：谭力铭,裴海生,赵丹丹,胡高爽,郝建雄,张敬轩,
来源：食品工业科技 年份：2020
采用超微粉碎和冷冻粉碎技术对酸枣仁渣进行前处理,在单因素实验基础上,以料液比、pH、提取温度、提取时间为实验因素,采用响应面分析法,对酸枣仁蛋白的提取方法进行了优化。...
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