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[期刊论文] 作者：赵薇, 姚钰琪, 王爽, 石佳, 舒思靓, 冯艳丽,,
来源：微生物学杂志 年份：2019
红曲菌(Monascus spp.)是我国重要的药食同源微生物,红曲色素(Monascus pigments,MPs)是其主要次级代谢产物之一。有研究表明,甘油可促进红曲菌产MPs,但作用机制不明。以丛毛...
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