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[期刊论文] 作者：阿力木·吾布力,杨洁,苏力坦·阿巴百克力,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴别一定比例掺伪的特种乳中所含的牛乳成分及确定最低检测掺伪比例。[方法]按一定的比例(1∶1、1∶4、1∶10、1∶20...
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