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[期刊论文] 作者：郑功宇,陈寿松,苏培凌,李丹,,
来源：茶叶科学技术 年份：2013
本文介绍了茶树中铝的含量和分布、茶树对铝的吸收和运输,重点综述了国内外学者在铝对茶叶中茶多酚、儿茶素类物质、咖啡碱、氨基酸、维生素C、黄酮类化合物、可溶性总糖、香...
[期刊论文] 作者：郑功宇, 陈寿松, 李丹, 苏培凌,,
来源：中国茶叶加工 年份：2014
综述了茶尘的定义与特性,以粉尘的形成机理和影响因素为基础,结合茶叶精加工过程的各个设备,详细分析了茶尘的形成和潜在危害,并提出以下建议：深入开展茶尘的物性研究,进行管...
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