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[期刊论文] 作者：ULIHO Alphonse,杨套伟,苑曼曼,徐美娟,张显,MUGISHA Samson,周俊平,饶志明,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
通过提高枯草芽孢杆菌来源的氨肽酶底物结合区域氨基酸的疏水性,提高氨肽酶YwaD的热稳定性.基于氨肽酶底物结合区域氨基酸特性分析,选定亲水性氨基酸残基N385为目标,通过定点...
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