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[期刊论文] 作者：胡谦,张九凯,邢冉冉,陈颖,康文瀚,苗金梁,
来源：分析测试学报 年份：2021
采用基于超高效液相色谱-高分辨质谱(UPLC-HRMS)技术的脂质组学方法,分析比较了油茶籽油和橄榄油中的甘油酯组成,并总结了不同甘油酯的液相色谱保留行为。利用提取离子流图、母离子谱图和子离子质谱图,依据中性丢失质量计算甘油酯的脂肪酰基链组成。结果表明,油......
[期刊论文] 作者：苗金梁,张九凯,周正火,邢冉冉,于宁,倪雪,王静,陈颖,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
随着我国经济的发展,人民生活水平不断提高,乳制品成为日常饮食的重要组成部分.乳制品含有促进人体生长发育及维持健康必需的营养成分,驴乳、驼乳、牦牛乳等特种乳因其良好的营养价值而越来越受到人们欢迎.由于特种乳具有良好市场前景且其产量较低,目前市场中特......
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