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[期刊论文] 作者：苗颖 马俪珍 黄宗海 肖萍 刘朝华,
来源：中国教育技术装备 年份：2015
摘 要 食品机械与设备课程内容繁杂，实践性强。根据该课程的长期教学与实践，在加强前导课程学习，激发学生学习兴趣、增强学生自主学习能力，增加多种考核方法等方面进行改革与探索，以提高该课程教学质量，增强教学效果。 关键词 食品机械与设备；教学模式；自主学习能力......
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