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[期刊论文] 作者：范腾飞,柴艳兵,李晨红,齐丹,范彦稳,
来源：食品安全导刊 年份：2015
本文就石家庄地区某牛场荷斯坦成母牛产后未用任何抗生素药物前提下,持续9周牛奶仍不能发酵,进行了原因分析。结果表明:牛奶中乳蛋白指标偏低,不能提供乳酸菌增殖过程中所需...
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