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[期刊论文] 作者：范志红 Wimie,
来源：好日子 年份：2017
10问帮你精明选大米 1.注重大米的营养价值，“营养”是指什么？ 讲营养，就是要看蛋白质、维生素和矿物质的含量。大米中，除了有大量的淀粉，还有7%～8%的蛋白质。米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸，以及钾、磷等矿物质。缺乏维生素B1，会让人感觉疲乏无力、肌......
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