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[期刊论文] 作者：孙武亮,刘晓娟,董信琛,逯泽宇,周志敏,王朋洋,孙文秀,
来源：包装工程 年份：2020
目的为了延长冷鲜羊肉的货架期,实现抑菌剂的可控释放,制备一种对冷鲜羊肉生物胺敏感的纳米纤维包装垫。方法以茶多酚为抑菌剂,pH敏感材料聚丙烯酸树脂Eudragit L100-55为基...
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