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[期刊论文] 作者：董栓泉,,
来源：农家顾问 年份：2016
为探讨蔗糖处理对青花菜采后黄化的抑制作用,采用含不同浓度(0、50、100、150、200和250毫摩尔/升)蔗糖的MS固体培养基培养青花菜花蕾,研究其对青花菜花蕾抗氧化能力与能量代...
[期刊论文] 作者：董栓泉,
来源：农家顾问 年份：2016
为探讨蔗糖处理对青花菜采后黄化的抑制作用，采用含不同浓度（0、50、100、150、200和250毫摩尔/升）蔗糖的MS固体培养基培养青花菜花蕾，研究其对青花菜花蕾抗氧化能力与能量代谢的......
[期刊论文] 作者：高娟, 楼乔明, 杨文鸽, 张群飞, 张进杰, 董栓泉,,
来源：中国粮油学报 年份：2014
对超声辅助有机溶剂法提取鱿鱼肝脏油脂进行了研究,并用气相色谱/质谱法(GC/MS)对其脂肪酸组成进行分析。考察了溶剂类型、液料比、提取时间和温度对提取率的影响,通过单因素...
[期刊论文] 作者：杨娜,王鸿飞,董栓泉,许凤,邵兴锋,李和生,,
来源：现代食品科技 年份：2014
本文以裂褶菌多糖为研究对象,通过超声波辅助水提法提取裂褶菌多糖,对小鼠腹腔注射环磷酰胺(Cy)建立免疫低下模型,灌胃不同剂量的裂褶菌多糖,从非特异性免疫、细胞免疫和体液...
[期刊论文] 作者：汤月昌, 许凤, 董栓泉, 程佑声, 邵兴锋, 王鸿飞,,
来源：现代食品科技 年份：2015
为延缓西兰花采后黄化,采用不同浓度(0、4%、6%、8%、10%、12%、14%、16%)果糖处理西兰花,并对其抗氧化性和品质指标进行了测定。实验结果发现,12%果糖处理能有效地延长了西...
[期刊论文] 作者：董栓泉, 许凤, 王春幸, 熊茜, 王鸿飞, 邵兴锋, 李和,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文采用含有150 mmol/L葡萄糖、果糖、蔗糖的培养基对青花菜花蕾进行离体培养,研究了外源糖对青花菜抗氧化酶活性以及品质的影响。结果表明,葡萄糖、果糖、蔗糖处理均能有效...
[期刊论文] 作者：胡月, 王鸿飞, 董栓泉, 程佑声, 许凤, 邵兴锋, 李和,
来源：现代食品科技 年份：2016
本文以费菜为研究对象,采用不同浓度5、10、20、30、40 mmol/L蔗糖培养液对费菜嫩枝进行培养,选取费菜黄酮含量富集作用较强的蔗糖培养液,并研究该浓度下费菜的抗氧化性。结...
[期刊论文] 作者：董栓泉,熊茜,王春幸,王鸿飞,邵兴锋,李和生,许凤,,
来源：园艺学报 年份：2016
为探讨蔗糖处理对青花菜采后黄化的抑制作用,采用含不同浓度(0、50、100、150、200和250 mmol·L~(-1))蔗糖的MS固体培养基培养青花菜花蕾,研究其对青花菜花蕾抗氧化能力与能...
[期刊论文] 作者：王春幸,王鸿飞,熊茜,宋佳敏,董栓泉,许凤,邵兴锋,李和生,
来源：食品科学 年份：2017
通过二倍稀释法和牛津杯法确定了费菜黄酮对3种冷却猪肉腐败菌的最低抑菌浓度（minimuminhibitoryconcentration，MIC）、最低杀菌浓度（minimumbactericidalconcentration，MBC）和抑菌...
[期刊论文] 作者：王春幸,王鸿飞,熊茜,宋佳敏,胡月,董栓泉,孙朦,王凯凯,许,
来源：食品工业科技 年份：2017
本文以费菜为研究对象，研究了不同水培温度（20，25，28℃）、光周期（8h／16h，1211／12h，16h／8h）和果糖浓度（0、10、20、30、40mmol／L）对费莱中总黄酮含量及其合成代谢相关酶活性的影响。结果表明：......
[期刊论文] 作者：王春幸,王鸿飞,熊茜,宋佳敏,胡月,董栓泉,孙朦,王凯凯,许凤,,
来源：食品工业科技 年份：2017
本文以费菜为研究对象,研究了不同水培温度(20,25,28℃)、光周期(8 h/16 h,12 h/12 h,16 h/8 h)和果糖浓度(0、10、20、30、40 mmol/L)对费菜中总黄酮含量及其合成代谢相关酶...
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