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[学位论文] 作者：董训江,,
来源：集美大学 年份：2012
组织蛋白酶L（EC3.4.22.15）属于半胱氨酸蛋白酶中的木瓜蛋白酶超家族，广泛存在于动物、植物、细菌和病毒等生物体内。它不仅在溶酶体内的蛋白质水解过程中起着非常重要的作用，还参......
[期刊论文] 作者：郑步军, 林洋, 王铁, 赵建峰, 董训江,,
来源：酿酒 年份：2017
当前酿酒生产在蒸馏结束后,通常采用大汽冲酸来降低酒醅中的酸类等发酵阻抑物,以促进酒醅发酵。但大汽冲酸存在蒸汽需求量大、对厂房腐蚀性高、车间能见度低等弊端。因此设计...
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