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[期刊论文] 作者：董雪凤, 杨子彪, 任发政,,
来源：中国乳业 年份：2013
本文研究了保加利亚乳杆菌L5和嗜热链球菌G7共培养物对大肠杆菌的抑制作用和大肠杆菌对乳酸菌的影响。结果表明,乳酸菌对大肠杆菌的抑制作用强弱受其活力和大肠杆菌浓度的影...
[期刊论文] 作者：董雪凤, 杨子彪, 任发政, 刘松玲, 段瑞华, 宋伟志,,
来源：中国奶牛 年份：2017
霉菌和酵母菌是直投式菌种中常见的污染菌,严重影响直投菌种的安全使用。在副干酪乳杆菌直投式菌种的霉菌、酵母菌检测中,由于菌种本身对霉菌、酵母菌的抑制作用以及高浓度菌...
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