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[学位论文] 作者：蒋孝燕,,
来源：江南大学 年份：2010
β-半乳糖苷酶(EC 3.2.1.23)俗称乳糖酶,不仅能水解乳糖生成半乳糖和葡萄糖,而且具有转糖基活性,是一种重要的糖苷水解酶,在食品、医药和分析化学等领域都有重要应用。近年来...
[期刊论文] 作者：张燕鹏, 杨瑞金, 王贺, 蒋孝燕,,
来源：食品工业科技 年份：2012
对江西瑞金的特色发酵食品-豆渣菌进行了菌相分析,结果表明豆渣菌是以真菌和细菌为主的混合型发酵食品。真菌主要为串珠霉属（Monilia）、根霉属（Rhizopus）和酵母属（Saccharomyces）;......
[期刊论文] 作者：王贺, 杨瑞金, 华霄, 钱婷婷, 张文斌, 蒋孝燕,,
来源：食品科学 年份：2010
为克隆、表达密苏里游动放线菌葡萄糖异构酶（GI）基因xylA,并对其诱导表达条件进行初步优化。采用Slowdown PCR方法克隆得到密苏里游动放线菌（Actinoplanes missouriensis）CICIM B...
[期刊论文] 作者：徐桂敏,杨瑞金,张文斌,赵伟,华霄,蒋孝燕,
来源：食品科学 年份：2011
为建立一条制备酪蛋白磷酸肽（CPPs）的新工艺路线。采用酶解与超滤耦联技术初步分离制备酪蛋白生物活性肽,然后通过树脂层析将酪蛋白生物活性肽中的酪蛋白磷酸肽和非磷酸肽分离......
[期刊论文] 作者：李青青,陈启和,蒋孝燕,张秀艳,李婷,何国庆,
来源：农业生物技术学报 年份：2007
用乳清粉作为主要培养基组成,采用正交试验对大肠杆菌（Escherichia coli）重组菌EGs2的发酵条件进行了优化,并对粗酶液的酶学性质进行了研究.重组菌EGs2的最佳发酵条件为：摇床转...
[期刊论文] 作者：蒋孝燕,杨瑞金,王贺,叶发银,张燕鹏,华霄,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
借助形态观察、生理生化指标测定及16SrNDA序列分析，对从土壤中筛选得到的转半糖基β-半乳糖苷酶产生菌进行鉴定，确定其为肺炎克雷伯氏菌（Klebsiellapneumoniae）285。通过单因子...
[期刊论文] 作者：蒋孝燕,陈超,冯志政,金叶飞,杨庆满,任岗,
来源：生态与农村环境学报 年份：2023
2016—2018年对曹娥江干流以及主要支流的9个采样点进行鱼类调查，构建曹娥江鱼类生物完整性指数（F-IBI）体系，评价曹娥江流域水生态系统的健康状况。共采集到鱼类标本17 116尾，分属12目25科69属107种。从种类组成与丰度、营养结构、环境耐受性、繁殖共位群、鱼类数量......
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