搜索筛选:
搜索耗时0.0331秒,为你在为你在37,662,000篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王金华, 邱雁临, 蒋爱娥, 李冬生, 樊黎生,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
以味精厂下脚料米渣为主料 ,利用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和复合蛋白酶为单酶及其双酶组合对米渣蛋白进行水解。通过正交试验和验证试验确定酶解米渣蛋白最适条件...
相关搜索：
