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[期刊论文] 作者：蒋钰莹,
来源：学习周报·教与学 年份：2021
摘 要：伴随着小学数学教学的进一步发展，而单元目标设计类型的出现，使得小学数学教师能够从整体和局部两方面考量小学数学的单元教学设计。教师设计单元目标教学设计，能够帮助学生建立框架意识，让学生能够在学习实践过程中认识到自己所学知识在整个单元中处于怎样的......
[期刊论文] 作者：蒋钰莹,
来源：作文新天地(小学版) 年份：2020
出锅了，出锅了，香气诱人，色泽红润，尝一口，又鲜又香，味道好极了！你知道这是哪一道菜吗？没错，这就是红烧排骨。它是我亲自动手，经妈妈指导，共同烹饪的一道家常菜。 这道家常菜做法非常简单，不过要先准备好配料：食用油、冰糖、老抽、料酒;葱段、姜片、大料等。之后，我把猪肋......
[期刊论文] 作者：任佑华 蒋钰莹 吴格格,
来源：安徽农业科学 年份：2016
摘要[目的]研究覆盆子蜂蜜果冻的加工工艺，为开发新型果冻产品提供参考。[方法]以覆盆子和蜂蜜为主要原料，采用正交试验，结合感官评价和理化指标研究果冻加工工艺。[结果]覆盆子蜂蜜果冻的最佳制作工艺参数为：柠檬酸用量0.1%，卡拉胶用量2.5%，覆盆子浸提液用量40%，混合......
[期刊论文] 作者：吴格格,任佑华,林威,蒋钰莹,
来源：湖南农业科学 年份：2014
以覆盆子和牛乳为主要原料研制乳酸菌饮料。通过正交实验得出其最佳工艺参数为:复原乳添加量为40%(v/v),乳酸菌混合菌剂接种量为4%(v/v)、42~44℃发酵14h,糖添加量为9%(w/v)...
[期刊论文] 作者：林威, 任佑华, 吴格格, 蒋钰莹,,
来源：中国酿造 年份：2015
以牛乳和覆盆子干果为主要原料研制凝固型酸奶。通过单因素和正交试验确定其最佳工艺参数。结果表明,制作覆盆子酸奶的最佳工艺条件为乳酸菌混合菌剂接种量5 g/100 mL、覆盆...
[期刊论文] 作者：任佑华, 蒋钰莹, 吴格格, 林威,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]研究覆盆子蜂蜜果冻的加工工艺,为开发新型果冻产品提供参考。[方法]以覆盆子和蜂蜜为主要原料,采用正交试验,结合感官评价和理化指标研究果冻加工工艺。[结果]覆盆子...
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