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[学位论文] 作者：蒋镇烨,
来源：浙江工商大学 年份：2023
美味猕猴桃‘布鲁诺’（Actinidia deliciosa.cv.Bruno）采后果实在正常条件下后熟常常积累乙醇,较其它猕猴桃品种果实更容易产生“酒精异味”,进而诱发果实褐变,加剧果实腐烂,影响果实风味及品质,导致果实丧失商业价值而造成大量损失。本文以美味猕猴桃‘布鲁诺’......
[期刊论文] 作者：郑剑, 蒋镇烨, 戚雯烨, 潘洁, 郑小林, 李博强,,
来源：园艺学报 年份：2018
通过体外试验,研究伞形花内酯对扩展青霉（Penicillium expansum）生长的影响;同时以美味猕猴桃‘布鲁诺’（Actinidia deliciosa‘Bruno’）为材料,研究0.5 mg·m L-1伞形花内酯处理...
[期刊论文] 作者：陶淑华, 陈丽, 蒋镇烨, 宋倩倩, 宋亦超, 姜天甲, 郑,
来源：核农学报 年份：2020
为探讨贮藏温度对美味猕猴桃果实风味品质的影响,将猕猴桃布鲁诺果实贮藏于常温(20±0.5℃)、低温(1±0.5℃)下,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定猕猴桃果实常温和...
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