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[期刊论文] 作者：钟方旭, 蓝盛银, 徐珍秀,,
来源：中国粮油学报 年份：2003
以6个常规籼稻品种为材料,利用质构仪(TA)和差示扫描量热仪(DSC)分析了籼米的质构品质特征以及热力学糊化特性.结果表明:垩白显著影响米饭的硬度、回弹性、耐嚼性,但对粘度的...
[期刊论文] 作者：韦存虚,蓝盛银,徐珍秀,
来源：电子显微学报 年份：2002
应用焦锑酸盐沉淀技术对水稻花后衰退珠心和胚乳发育初期进行了Ca2+的超微细胞化学定位.结果显示在初始衰退的珠心细胞中Ca2+主要分布于液泡膜上和核内;在衰退中期的珠心细胞...
[期刊论文] 作者：韦存虚,蓝盛银,徐珍秀,
来源：西北植物学报 年份：2003
超微结构观察表明,内质网在水稻(Oryza sativa L.)淀粉胚乳发育中十分活跃,参与许多功能过程:①部分粗面内质网槽库膨大,积累淀粉,发育成淀粉质体;②粗面内质网产生蛋白体Ⅰ;...
[期刊论文] 作者：韦存虚,蓝盛银,徐珍秀,
来源：电子显微学报 年份：2002
水稻胚乳细胞经高锰酸钾固定法固定后,显示出十分清晰的内膜结构,尤其展现了淀粉质体被膜与淀粉质体增殖在结构上的密切关系.常见的淀粉质体出芽、缢缩和形成中间隔板的增殖...
[期刊论文] 作者：杨泽敏,王维金,蓝盛银,徐珍秀,钟方旭,王萌,
来源：电子显微学报 年份：2003
分离稻米粉得到4种成分:非淀粉成分、直链淀粉、支链淀粉及中间成分,分别为淡黄色致密粉末、白色疏松粉末、玻璃状和薄膜状物质.扫描电镜下观察非淀粉成分为较大的不规则致密...
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