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[期刊论文] 作者：徐刚,蔡士广,
来源：化学传感器 年份：1990
在食品、饮料生产中,为美化制品或使制品近于天然色彩,常常添加适量食用色素。食用色素有天然的和合成的两大类。天然色素提取困难,来源少,价格昴贵、性质不稳定。而合...
[期刊论文] 作者：徐刚,曾超冠,蔡士广,
来源：江苏化工学院学报 年份：1990
本文报导胭脂红PVC膜化学传感器的制作及食品中胭脂红的一种简易测定方法。本法分析速度快,只需用水将胭脂红从食品中浸出就可直接测定,没有分离步骤,与光度法结果吻合。...
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