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[期刊论文] 作者：蔡士炘,
来源：面粉通讯 年份：2004
正当全国面粉工业处于生产能力严重过剩,市场竞争、价格竞争越演越烈、多数工厂开工不足、企业经营困难、整个面粉行业不很景气的情况下,河南省面粉工业却一枝独秀,呈现出欣...
[期刊论文] 作者：蔡士炘,
来源：面粉通讯 年份：2001
随着人民生活水平的日益提高,市场对专用面粉的需求量逐渐增加,因此,开发生产各种专用面粉成为当前面粉加工企业的重要任务.由于生产专用面粉在很大程度上决定于原料的品种特...
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