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[期刊论文] 作者：蔡强 保聪,
来源：中国名牌 年份：2016
“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”林黛玉几句赞颂螃蟹的诗文折射出国人对水底美食独特的感情。天府之国火锅中翻滚的泥鳅，江南水乡夜市上清蒸的小龙虾，齐鲁大地餐桌上酱爆的青口和海参，太多的中国美食来自于河流海洋深处的泥巴之中。 对于热爱这些美食的食客......
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