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[学位论文] 作者:蔡教英,,
来源: 年份:2012
黄酮类化合物天然无毒,具有多种生物活性。部分黄酮类化合物同时具有抗氧化和降血脂作用,具有广阔的应用前景。本文以芦荟黄酮为研究对象,探讨了芦荟黄酮降血脂、抗氧化作用...
[期刊论文] 作者:蔡教英,
来源:中外食品工业 年份:2021
克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)是食源性条件致病菌,严重威胁着食品安全,一直是监管的重点对象。本文研究了干燥型克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)荧光PCR试剂盒检测克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的灵敏度、稳定性、特异性和检测人工污染样品情况。实验结果表明干燥型克罗诺杆菌属(阪崎......
[期刊论文] 作者:蔡教英,刘姚,王文君,杨武英,,
来源:食品科学 年份:2011
脂肪细胞的增殖与分化异常是导致人类肥胖、心血管疾病和Ⅱ型糖尿病等的发生的主要原因,而3T3-L1前脂肪细胞是国际上公认的研究脂肪代谢的细胞模型,因此脂肪细胞的增殖与分化...
[期刊论文] 作者:蔡教英,欧阳克蕙,徐明生,王文君,陈婷婷,葛霞,,
来源:江苏农业科学 年份:2011
以蛇接骨草为试验材料,通过单因素试验(提取时间、料液比、时间、提取液用量)及正交试验探讨不同提取工艺对多糖得率的影响。结果表明,蛇接骨草多糖提取的最佳工艺条件为提取时......
[期刊论文] 作者:葛霞,陈婷婷,蔡教英,黄明圈,许文凤,王文君,,
来源:中国食品学报 年份:2011
目的:研究青钱柳多糖的抗氧化活性。方法:采用水提醇沉方法,Sevage法除蛋白,用D301R型大孔树脂纯化制备多糖;通过Fenton体系,DPPH·两种分析方法测定体外清除自由基能力;用青...
[期刊论文] 作者:姚丽锋,丁琦,蔡教英,游淑珠,潘政,王小玉,
来源:安徽农业科学 年份:2020
[目的]在冰鲜鸽加工过程中,控制微生物污染以提高冰鲜鸽的加工品质。[方法]对冰鲜鸽加工企业生产过程中的微生物污染情况进行普查,分别对车间空气、接触面、工人手、刀具、预...
[期刊论文] 作者:丁琦, 林伟新, 蔡教英, 林国生, 王小玉, 游淑珠, 陈,
来源:生物学杂志 年份:2019
大肠埃希氏菌是引起食源性疾病的主要因素之一,包括大肠埃希氏菌O157、O26、O45、O103、O111、O121、O145等血清型。目前,在国内关于大肠埃希氏菌O26的报道及研究相对较少,主...
[期刊论文] 作者:姚丽锋, 王小玉, 蔡教英, 游淑珠, 丁琦, 符家忍,,
来源:农产品质量与安全 年份:2004
采用微滴数字PCR(ddPCR)技术,建立RT-ddPCR快速定量检测GⅡ型诺如病毒的方法。反应条件的退火温度为55℃,反应体系引物探针浓度分别为1、 0.25μM。建立的GII型诺如病毒RT-dd...
[期刊论文] 作者:王文君,蔡教英,蒋艳,杨武英,徐明生,上官新晨,,
来源:中国食品学报 年份:2013
目的:研究芦荟黄酮体内抗氧化活性及对CAT mRNA表达的影响。方法:采用超声波萃取,真空浓缩,冷冻干燥,用聚酰胺树脂纯化制备黄酮。用芦荟黄酮对高脂血症小鼠进行干预后,测定肝...
[期刊论文] 作者:姚丽锋,王小玉,蔡教英,游淑珠,丁琦,符家忍,
来源:农产品质量与安全 年份:2019
采用微滴数字PCR(ddPCR)技术,建立RT-ddPCR快速定量检测GⅡ型诺如病毒的方法。反应条件的退火温度为55℃,反应体系引物探针浓度分别为1、 0.25μM。建立的GⅡ型诺如病毒RT-dd...
[期刊论文] 作者:蔡教英, 欧阳克蕙, 上官新晨, 徐明生, 刘姚, 王文君, 瞿,
来源:动物营养学报 年份:2011
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[期刊论文] 作者:游淑珠, 王小玉, 冯家望, 蔡教英, 姚丽锋, 唐食明,,
来源:食品工业科技 年份:2018
针对产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC) stx1和stx2基因的特异性序列分别设计4条特异性引物,采用环介导等温扩增(loop-mediated isothermal...
[期刊论文] 作者:游淑珠, 唐食明, 蔡教英, 姚丽锋, 王小玉, 冯家望,,
来源:现代食品科技 年份:2004
针对大肠埃希氏菌O145的O抗原基因簇的wck D基因的特异性序列设计引物和Taqman探针,建立检测大肠埃希氏菌O145的荧光PCR方法,对其灵敏度、特异性进行验证,并将其用于食品样品...
[期刊论文] 作者:蔡教英, 王小玉, 姚丽锋, 游淑珠, 丁琦, 陈海光, 朱,
来源:肉类研究 年份:2018
采用Ion Torrent PGM高通量测序技术,从分子水平上对冰鲜鸽肉贮藏过程中的细菌在4℃与37℃2种增菌温度下的细菌群落结构、丰度及演替规律进行深入研究。结果表明:在整个贮藏...
[期刊论文] 作者:蔡教英,欧阳克蕙,上官新晨,徐明生,刘姚,王文君,瞿明仁,
来源:动物营养学报 年份:2011
脂质是动物体内重要的生物大分子之一,具有多种重要生物学功能。脂质代谢组学是新兴起的一门研究脂质代谢调控在各种生命现象中作用机制的新学科。它通过从系统水平上研究生...
[期刊论文] 作者:游淑珠, 王小玉, 蔡教英, 姚丽锋, 唐食明, 冯家望, 丁琦,
来源:食品研究与开发 年份:2018
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[期刊论文] 作者:游淑珠,王小玉,蔡教英,姚丽锋,唐食明,冯家望,丁琦,符家忍,
来源:食品研究与开发 年份:2018
针对大肠埃希氏菌(Escherichia coli,E.coli)O121的O抗原基因簇的vio A基因的特异性序列设计引物和探针,通过对荧光聚合酶链式反应(real-time PCR)扩增条件的优化,建立检测E....
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