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[期刊论文] 作者:蔡荣萱, 卢绍琪, 李双双,, 来源:中国油脂 年份:1992
通过30个正交试验,对低芥酸菜油氢化时,操作参数的影响;产品碘值与熔点及折光指数的对应关系;最佳操作参数的选择等进行研究,结果表明,操作参数对菜油氢化速度影响的大小次序...
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