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[期刊论文] 作者：蔡诗贵, 熊家林,,
来源：湖北化工 年份：2000
论述了氨基酸国内外生产现状、生物技术在氨基酸开发中的应用以及氨基酸发展前景 ,并提出我国氨基酸发展建议。...
[期刊论文] 作者：刘恭源,崔海容,郭坚,蔡诗贵,何光源,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2006
研究了S-腺苷-L-蛋氨酸（SAM）盐产品的制备方法，确定了甲醇沉淀结晶SAM硫酸盐的最优条件，进一步优化了脱色精制SAM双盐产品的方法。破胞液经超滤后，过D152树脂以硫酸溶液洗脱，可得到......
[期刊论文] 作者：汪世华, 白文钊, 吕茂洲, 陈春宝, 蔡诗贵, 彭利民,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2003
介绍了几种常见酶制剂在冷饮中的应用状况,展望了酶技术的发展前景....
[期刊论文] 作者：汪世华, 白文钊, 吕茂洲, 陈春宝, 蔡诗贵, 彭利民, 徐中,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2003
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