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[期刊论文] 作者：林阳,薛家楠,
来源：新商务周刊 年份：2018
随着互联网浪潮的不断推进,一大批餐饮行业也从线下走向了线上,从而改变了过去传统的餐饮经营方式.电商平台的评价功能中所显示的信息能够直接传达出客户的就餐体验和餐厅环...
[期刊论文] 作者：薛家楠, 孙爽爽, 方雪纯,
来源：营销界 年份：2019
随着年轻人对婚礼的更高追求,顾客对婚宴的要求也越来越高,婚宴在酒店的餐饮收益中所占比例越来越重。据统计,婚宴在高星级酒店餐饮月整体收入所占比例最高达50%。本文以XJ酒店为例,结合XJ酒店婚宴服务现状,找出酒店婚宴服务中存在的服务人员不足、服务水平低、......
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