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[学位论文] 作者：薛秀恒,
来源：安徽农业大学 年份：2006
本文通过体外培养与奶牛饲养试验主要研究了日粮调控对奶牛瘤胃与乳中共轭亚油酸（Conjugated linoleiC acid，CLA）含量、奶牛生产性能与乳品质的影响，并获得富含CLA的功能乳。对人...
[期刊论文] 作者：薛秀恒,王莉,
来源：农产品加工 年份：2021
针对食品安全风险评估方法和技术的应用性与实践性,进行了“食品安全风险评估”课程案例教学方法的改革与实践。通过打造课上案例分析教学、课后自主分类作业、课余实际分项调查与课堂专题分组讨论四位一体的案例教学方法,实现了学生对安全风险评估原理和技术的......
[期刊论文] 作者：薛秀恒, 周裔彬,,
来源：安徽农业科学 年份：2017
根据食品加工与安全专业学位硕士的培养需求,结合实际发展需要,论述了食品加工与安全专业学位硕士产学研联合培养的必要性;通过校企、校所合作进行校外实践基地建设、联合培...
[期刊论文] 作者：程茂基,薛秀恒,
来源：中国家禽 年份：1998
选取１日龄ＡＡ肉仔鸡８０只，随机分成二组，研究日粮添加和不添加复合酶对肉仔鸡生产性能，低谢及免疫的影响。结果表明：复合酶使用肉仔鸡日增重提高７％－７．７％，料肉比降低了４．５％－４．９％，但采食量增加不显著；血液中尿......
[期刊论文] 作者：王菊花,周杰,薛秀恒,
来源：中国饲料 年份：2011
选用9只体重为35～43kg安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊，随机分为3组，每组3只，分别饲喂三种不同氮源日粮（即豆粕、麻饼、尿素一麻饼型日粮），本试验通过非同位素标记烟酸的启动......
[期刊论文] 作者：王菊花, 杜晨光, 薛秀恒,
来源：四川畜牧兽医 年份：2004
本试验选经产大白×DVI系二元仔猪20窝,每窝在9头以上,分为两组,每组10窝,分别以干颗粒料与拌湿的颗粒料作为仔猪的开食料,通过饲养试验,研究湿拌饲料对仔猪开食及生产性...
[期刊论文] 作者：薛秀恒,王志耕,梅林,
来源：安徽农业科学 年份：2015
根据农科院校食品卫生与营养专业的定位及特点,结合该学科发展趋势,阐述了食品卫生与营养专业教学改革的必要性。以安徽农业大学食品卫生与营养专业2年来的建设情况为依据,从...
[期刊论文] 作者：梅林,王志耕,薛秀恒,
来源：科技致富向导 年份：2011
针对学分制环境下,从加大设计性实验、综合性实验比例;强化对实验过程的监管;完善实验课程专业针对性;拓宽实践教学途径四个方面,阐述了实验教学改革方法....
[期刊论文] 作者：钱宇, 汪慧超, 薛秀恒,,
来源：中国油脂 年份：2017
以壳聚糖为壁材制备壳聚糖甘油二酯微乳液,在单因素试验基础上,采用响应面试验优化制备条件,并对壳聚糖甘油二酯微乳液的表面性质与温度稳定性、贮藏稳定性、氧化稳定性进行...
[期刊论文] 作者：薛秀恒, 王志耕, 王菊花,,
来源：中国乳业 年份：2005
研究了牛奶中共轭亚油酸含量的紫外分光光度测定方法.利用紫外分光光度计,先建立标准曲线与回归公式,再将牛奶样品提取、甲酯化后,进行紫外检测.结果表明,共轭亚油酸甲酯的最...
[期刊论文] 作者：薛秀恒, 王菊花, 盛俊, 梅林,,
来源：材料导报 年份：2011
以氯化镉、硒粉为前驱体,巯基乙酸(TGA)为稳定剂,制备了羧基CdSe量子点,并研究了其荧光特性与影响因素。结果表明,反应温度、反应时间与反应体系的pH值是影响量子点生长和荧...
[期刊论文] 作者：王菊花,薛秀恒,李培英,,
来源：中国寄生虫学与寄生虫病杂志 年份：2010
隐孢子虫病是一种呈世界性分布的人兽共患病,系隐孢子虫寄居于人和动物消化道和呼吸道上皮细胞所致。本文主要从隐孢子虫的特殊功能结构、营养物质转运及代谢过程和隐孢子虫...
[期刊论文] 作者：王菊花,周杰,丁建平,薛秀恒,
来源：安徽农学通报 年份：2010
结合动物生理学教学的实际,探讨了计算机多媒体教学的优势和教学误区。通过与传统的教学手段比较,提出了以学生为主体,在动物生理学教学中科学使用计算机多媒体,提高教学效果...
[期刊论文] 作者：王菊花, 薛秀恒, 卢德勋,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
烟酸是畜禽必需的维生素之一,是动物体内2个重要脱氢酶的辅酶NAD+和NADP+的重要成分,在动物机体代谢中起着至关重要的作用.麻饼作为反刍动物常用的一种饲料原料,可以提供瘤胃...
[期刊论文] 作者：王菊花,薛秀恒,陈保生,
来源：中国饲料 年份：2004
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)指一系列含有共轭双键、具有位置和空间构型不同的十八碳二烯酸同分异构体的混合物,是一种天然活性物质.共轭亚油酸具有很强的生理...
[期刊论文] 作者：薛秀恒,王菊花,王志耕,
来源：饲料博览 年份：2004
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)对人类健康具有重要的意义,动物食品是共轭亚油酸的重要来源,通过奶牛的日粮途径提高乳脂中CLA含量的营养研究受到普遍关注.现就奶...
[会议论文] 作者：汪慧超,钱宇,薛秀恒,
来源：第十四届中国肉类科技大会 年份：2016
以猪脂改性甘油二酯、猪肉等为主要原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计,优化猪脂改性甘油二酯替代量、蒸煮温度、蒸煮时间的工艺参数,对最终的产品进行质量评价,并对香肠中油脂进行高效液相色谱测定.结果表明:猪脂改性甘油二酯香肠的最佳制备工艺条件......
[期刊论文] 作者：陈欣, 王志耕, 梅林, 薛秀恒,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
以乳脂包埋率为主要指标,采用单因素试验和响应面分析法研究壁材配比、芯壁比、固形物中乳化剂的添加量和固形物浓度对乳脂微胶囊化效果的影响,并确定了喷雾干燥法制备乳脂微...
[期刊论文] 作者：韦田, 梅林, 王志耕, 薛秀恒,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
研究了超声波处理（UC）对猪肉腌制效率、品质特性及微观结构的作用效果.结果表明：UC频率40kHz、功率40 W处理60 min,能显著提高腌制剂的渗透效率和猪肉的系水力,获得较好的色泽和...
[期刊论文] 作者：薛秀恒,潘见,谢慧明,张爽,,
来源：电子显微学报 年份：2008
本文用金黄色葡萄球菌蛋白A（SpA）作为模板,以丙烯酰胺为功能单体,利用反相悬浮聚合法合成了SpA分子印迹聚合微球。通过扫描电镜观测不同条件下聚合微球的聚合效果,研究不同制备......
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