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[期刊论文] 作者：袁巧娣,
来源：卫生研究 年份：1997
铁路职工营养卫生知识水平调查袁巧娣（福州铁路卫生防疫站，福州３５００１３）营养教育是预防医学的一个重要领域，开展营养教育以减少营养缺乏性疾病和慢性病的发生和发展是全社会刻不容缓的需......
[期刊论文] 作者：王庆国, 潘发平, 李广明, 袁巧娣, 邱福东, 陈显福,,
来源：海峡预防医学杂志 年份：1998
目的：了解福建铁路居民的膳食营养状况。方法：采用三日称量记帐法。结果：福建铁路居民每标准人每日摄入的粮谷类、豆类、蔬菜水果类分别为447、90、331克，摄入的动物类食物为335......
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