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[会议论文] 作者：袁星荣,,
来源： 年份：2006
早在1992年国际心脏卫生会议上的《维多利亚宣言》就曾敬告：在发展中国家,成亿人群开始采取高危生活方式,这些方式会带来许多灾难!正在崛起的中国,“现代文明病”,它以“...
[会议论文] 作者：袁星荣,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：袁星荣,,
来源： 年份：2004
如果说北方茶馆吆喝阵阵,南粤茶楼生意声声,那么沪上茶坊则茶韵浓浓,这种“吃茶”迥然名异的区别恰如其分地映射出各地方的人文景观。上海人“吃茶”注重的是“吃文化”...
[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2000
对超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase简称SOD）在冰淇淋中的应用进行了研究，提出SOD作为食品添加剂用于冰淇淋中，不仅能保持SOD的活性和稳定性，同时可提高冰淇淋中营养成分的功...
[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：世界元素医学 年份：2007
本文综述了微量元素硒的人体免疫功能以及对癌症、心血管疾病等现代慢性病的预防和治疗意义，探讨了大力开发富硒食品对改善我国缺硒状况的重要性。...
[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第十二届学术年会 年份：2014
本文介绍了大蒜油中的微量元素及其生理功能，以及对大蒜油剂的开发和展望。并指出了大蒜油中的微量元素在防治心脑血管疾病、癌症、糖尿病及艾滋病等方面发挥着重要的医用作用.......
[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：世界元素医学 年份：2006
本文综述了我国麦饭石的组成、功效以及应用。同时，对麦饭石中丰富的微量元素，生物学效应与治理水污染的意义进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：世界元素医学 年份：2008
本文阐述了微量元素硒的抗衰老和抗氧化功能，同时对老年人群健康水平的提高与硒元素的关系进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：袁星荣,,
来源：食品与生活 年份：2006
金秋十月,上海著名营养保健食品专家袁亦丞教授迎来八十华诞,上海市食品学会、上海市疾控中心等单位领导、老同事及他的许多学生共300余人欢聚一堂,共贺袁教授夫妇健康长寿!...
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第十三届学术年会 年份：2015
植物营养素免疫功能的研究和开发应用，已经取得了长足的发展，预期在我国营养医学领域有着广阔的发展前景。通过对“氧化”与自由基对人体危害的介绍，提出了抗氧化剂的概念，并总结......
[会议论文] 作者：袁星荣;,
来源：上海市老科学技术工作者协会第五届学术年会 年份：2007
人类已进入21世纪，作为现代人，我们已处在知识经济的时代，在这个时代里，惟有我们的思维和创意最能体现时代进步，文明发展和财富打造的牵引力。惟有创新是一个民族进步的灵魂，是国家......
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第五届学术年会 年份：2007
调整日常膳食结构，提倡科学地摄入蔬菜、水果等植物营养素、弘扬中华食疗文化，是营养免疫理论研究的重要课题。果蔬的抗癌和饮食治疗观念正在为我国人民所认可和接受，并将对提高......
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第七届学术年会 年份：2009
30多年前，人类营养学，同时也是世界医学界有一项重大突破。那就是人类对ω-3脂肪酸的发现。这一重大发现引起各国政府和科学家的关注，并投入力量对ω-3脂肪酸与脂质代谢进行深入......
[会议论文] 作者：袁星荣;,
来源：上海市老科学技术工作者协会第六届学术年会 年份：2008
@@我国食品卫生法对食品的界定是：食品是安全的，食品是营养的，食品是能促进健康的。食品安全是指食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者发......
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第十届学术年会 年份：2012
人体中硒的作用是广泛的，它是多种酶的活性中心，在机体中起到抵御疾病、预防衰老、调节免疫功能、从而平衡机体的作用。目前已经证实，硒对癌症、糖尿病、哮喘、高血脂病、动......
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第十一届学术年会 年份：2013
本文通过对人体必须脂肪酸以及α-亚麻酸的介绍，对α-亚麻酸的生理作用进行了探讨，并指出亚麻籽油是α-亚麻酸的主要来源，进而对中国居民的营养均衡合理膳食进行了探讨。...
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第九届学术年会 年份：2011
反式脂肪酸是一种与现代生活病密切相关的物质，对人体心血管系统会产生不利影响。反式脂肪酸的产生主要会在氢化油的氢化过程、在油脂精炼工艺的脱臭过程中或者反刍动物(......
[期刊论文] 作者：袁星荣,
来源：中国食品 年份：1994
当今世界,“回归大自然”的潮流正在兴起.国际医学界对由于滥用化学合成药物和抗生素药物所引起的自身免疫性、过敏性、中毒性等药源性疾病,采取了少用、不用、甚至废弃这些...
[会议论文] 作者：袁星荣,
来源：上海市老科学技术工作者协会第八届学术年会 年份：2010
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