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[期刊论文] 作者：袁英芳,,
来源：茶叶通讯 年份：2010
杀青是绿茶加工过程中的关键工序,对绿茶的品质起着决定性作用。杀青的好坏主要受杀青方式、杀青温度和杀青时间的影响,本文概述了影响绿茶杀青的主要参数,并对杀青方式进行...
[期刊论文] 作者：袁英芳,
来源：茶叶通讯 年份：2002
茶叶是一种机能性食品,具有对人体生理功能的调节作用,它又是人们日常生活的必需品,所以无公害茶特别是有机茶的开发从20世纪80年代起开始出现,90年代便以更快的速度发展....
[期刊论文] 作者：袁英芳,,
来源：茶叶通讯 年份：2008
本文提出绿肥是有机茶园的重要肥源的观点，认为在有机茶生产中，须重视绿肥的研究与应用，以提高茶叶质量安全，促进茶业可持续性发展。...
[期刊论文] 作者：袁英芳,严重君,
来源：茶叶通讯 年份：2010
湖南省石门县白云山国有林场始建于1958年，位于石门县西北中部，距石门县城40公里，全场总面积2100hm^2,其中林木1867hm^2，有机茶园133hm^2,其它133hm^2。...
[期刊论文] 作者：粟本文,郑红发,袁英芳,
来源：茶叶通讯 年份：2001
介绍了多种植物性土农药的制取与使用方法。这些土农药具有杀虫和杀菌作用 ,能有效地防治多种茶树病虫害且无药害和残毒性 ,可供广大茶区特别是有机茶园中选用。...
[期刊论文] 作者：晏资元,袁英芳,李赛君,
来源：茶叶通讯 年份：2005
本文分析了茶叶企业在茶叶营销中存在的一些问题,并通过案例分析提出了部分茶叶营销解决方案....
[期刊论文] 作者：袁英芳,黄怀生,秦国杰,严重君,
来源：茶叶通讯 年份：2011
本文研究了名优绿茶水分含量、温度、氧气和光照4个关键因子对名优绿茶贮藏品质的影响,发现名优绿茶水分含量低于6%,采用普通避光包装,温度控制5℃左右,其贮藏品质最佳。...
[期刊论文] 作者：袁英芳,郑红发,黄亚辉,黄怀生,,
来源：茶叶通讯 年份：2012
本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢EGCG的含量变化，结果表明，40份资源EGCG年含量平均为6．88％，三季茶树EGCG平均含量夏〉春〉秋；含量变化最大的是秋梢，变异系数为0．27。同......
[期刊论文] 作者：黄怀生,郑红发,袁英芳,黄亚辉,,
来源：茶叶通讯 年份：2008
本文比较研究了长沙高桥镇、云南思茅和福建福安三地茶叶EGCG含量，以及东山峰不同海拔高度茶叶EGCG的含量。研究结果表明：湖南东山峰为加工高EGCG茶的适宜地域，其中东山峰海拔80......
[会议论文] 作者：袁英芳,黄怀生,郑红发,黄亚辉,
来源：湖南省茶叶学会2011年学术年会 年份：2011
研究了40份春、夏、秋三季茶树新梢1芽2叶的EGCG含量变化，结果表明，40份茶树新梢EGCG的平均含量 为6.88％，不同季节茶树新梢EGCG平均含量由高到低依次为夏季>春季>秋季；含量变......
[期刊论文] 作者：赵熙, 粟本文, 郑红发, 黄怀生, 袁英芳,,
来源：茶叶科学技术 年份：2009
茶起源于我国,是世界三大天然软饮料之一。唐代的《本草拾遗》一书就提到"诸药为各病之药,茶为万病之药"。茶叶因富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、维生素、芳香类物...
[期刊论文] 作者：赵熙,粟本文,郑红发,黄怀生,袁英芳,,
来源：茶叶科学 年份：2010
为优化超声波提取绿茶总黄酮工艺,在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman试验设计对影响绿茶总黄酮得率的因素进行筛选,得出具有显著效应的3个因素—乙醇质量分数、液固比...
[期刊论文] 作者：郑红发,黄亚辉,黄怀生,粟本文,袁英芳,
来源：食品科学 年份：2008
对茶叶中γ-氨基丁酸的提取、分离及检测方法进行了研究,分别采用水和乙醇作为提取溶剂,结果发现用水提取能达到更好的效果,γ-氨基丁酸含量提高20%;同时采用离子交换树脂对...
[期刊论文] 作者：郑红发,李赛君,黄怀生,常硕其,袁英芳,
来源：茶叶通讯 年份：2010
对机制卷曲型毛尖绿茶各工艺使用的设备及其参数进行了详细的研究，制定了各工序适合采用的机械设备及配套技术参数。...
[期刊论文] 作者：黄怀生,郑红发,李赛君,袁英芳,刘淑娟,黄仲先,,
来源：茶叶通讯 年份：2009
槠叶齐、碧香早和福鼎大白是湖南省茶园栽培的茶树主要品种,本文根据三个品种的特性,研究不同品种的名优绿茶加工工艺。结果表明,这三个中小叶茶树良种以加工成卷曲形茶总得...
[期刊论文] 作者：黄怀生,郑红发,袁英芳,常硕其,李赛君,黄仲先,,
来源：茶叶通讯 年份：2008
优质绿茶是一个综合性的概念，从其品质评价来讲，即色泽绿润、香气高、滋味醇厚。本文从茶树生物学和生物化学角度阐述优质绿茶的茶树品种特性，认为湖南是优质绿茶生产的理想区域......
[期刊论文] 作者：郑红发,李赛君,黄怀生,常硕其,袁英芳,黄仲先,,
来源：茶叶通讯 年份：2009
湖南绿茶品质特点表现为EGCG含量高、滋味浓，品质缺陷为颜色容易发黄。绿茶的干茶色泽、汤色和叶底的绿色分别与茶叶品质存在正相关。湖南优质绿茶加工保绿的关键技术在于适当......
[期刊论文] 作者：郑红发,李赛君,黄怀生,常硕其,袁英芳,黄仲先,
来源：茶叶通讯 年份：2009
湖南绿茶品质特点表现为EGCG含量高、滋味浓,品质缺陷为颜色容易发黄.绿茶的干茶色泽、汤色和叶底的绿色分别与茶叶品质存在正相关.湖南优质绿茶加工保绿的关键技术在于适当...
[期刊论文] 作者：李赛君,郑宏发,常硕其,黄怀生,袁英芳,黄仲先,,
来源：湖南农业科学 年份：2008
分析了湖南茶叶产业的现状，提出湖南茶叶发展的思路：大力发展绿茶，有控制地发展黑茶，保留优质红茶。应以适宜湖南茶叶自然品质特点的优质绿茶生产技术体系为研发重点，通过增产名优......
[会议论文] 作者：李赛君,郑宏发,常硕其,黄怀生,袁英芳,黄仲先,
来源：湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份：2007
本文分析了湖南茶叶产业的现状,认为湖南茶叶发展的思路是：大力发展绿茶,有控制地发展黑茶,保留优质红茶。以适宜湖南茶叶自然品质特点的优质绿茶生产技术体系为研发重点,通过......
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