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[学位论文] 作者：袁锦莹,,
来源：青海大学 年份：2019
结合地方特色,进一步明确牦牛酥油支链脂肪酸的功能特性。本文利用尿素络合及过氧化原理纯化牦牛酥油中的功能性脂肪酸,探讨从牦牛酥油中纯化的支链脂肪酸(branched chain fa...
[期刊论文] 作者：袁锦莹, 孙万成, 罗毅皓,,
来源：中国乳品工业 年份：2019
探讨过氧乙酸过氧化结合尿素络合纯化牦牛酥油中的功能性脂肪酸的工艺研究。经皂化制取牦牛酥油的游离脂肪酸,再制备脂肪酸甲酯,将其过氧化以除去不饱和脂肪酸,进行两次络合,...
[期刊论文] 作者：袁锦莹, 孙万成, 罗毅皓, 谢凤莲,,
来源：中国牛业科学 年份：2019
在不同季节分别采集青海省祁连县、大通县和湟中县牦牛的肝脏、肾脏和结肠,提取Total RNA,在逆转录聚合酶的作用下生成cDNA,利用Real-time PCR检测牦牛甾醇类调控元件结合蛋...
[期刊论文] 作者：袁锦莹, 孙万成, 罗毅皓, 丁建霞,,
来源：食品科学 年份：2019
为探讨从牦牛酥油中纯化的支链脂肪酸对人乳腺癌细胞株(SK-BR-3)生长抑制的影响,用牦牛酥油纯化的支链脂肪酸处理乳腺癌细胞24h,进行转录组学分析;同时,采用流式细胞计数、噻...
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