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[期刊论文] 作者：褚佳玥,
来源：质量与标准化 年份：2017
蜂王浆,又名蜂皇浆、蜂乳,是工蜂咽下腺和上颚腺分泌的主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质。犹如哺乳动物的乳汁,蜂王浆是营养、食疗和保健三位一体...
[期刊论文] 作者：褚佳玥, 王莹,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的比较分析Thermo Scientific Gallery全自动生化分析仪和铬酸钡分光比色法测定水中硫酸盐的方法。方法用Thermo Scientific Gallery全自动生化分析仪和GB8538-2016中铬酸...
[期刊论文] 作者：葛淑丽, 褚佳玥, 王莹,,
来源：质量与标准化 年份：2016
据记载,稻的栽培起源于约公元前8200年中国珠江中游的聚落地带,第一批栽培稻的品种“粳稻”由野生稻栽培而成。明代宋应星《天工开物碎精篇？攻稻》中明确指出：“凡既砻,则风扇......
[期刊论文] 作者：王莹, 褚佳玥, 葛淑丽,,
来源：质量与标准化 年份：2016
粽子是深受人们喜爱的一种民间传统食品,在我国历史上具有深厚的文化积淀。一万多年前,祖先们在地上挖坑注水并投入烧烫的石子使水沸腾,煨煮用植物叶子包裹的原料至成熟,这是...
[期刊论文] 作者：褚佳玥,王莹,葛淑丽,
来源：质量与标准化 年份：2016
蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。东汉赵华所撰的《吴越春秋》一书中,就有“越以甘蜜丸报吴增封之礼”的记载。这是我国关于蜜饯较早的文字记载。...
[期刊论文] 作者：葛淑丽, 杨健, 赵琴, 褚佳玥,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
本文介绍了一种运用高效液相色谱技术快速检测发酵酒中溶菌酶的方法。样品经简单的酸性盐溶液提取后,采用Aglient Poroshell 120 SB-C18色谱柱(4.6mm×100mm×2.7μm)分离,用...
[期刊论文] 作者：赵琴, 李清清, 褚佳玥, 叶青, 彭亚锋,,
来源：食品工业 年份：2018
糕点作为一种传统美食,在我国千年历史中早有记载。以弘扬中国传统文化为宗旨,通过调研我国传统糕点产业现状及存在的问题,探讨分析应对措施,为传统糕点产业提供创新思路,旨...
[期刊论文] 作者：叶青, 褚佳玥, 李清清, 赵琴, 彭亚锋,,
来源：食品工业 年份：2004
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