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[期刊论文] 作者：黄伟乾,霍玟希,罗浩,何敏恒,梁志森,覃天福,邱俊杰,
来源：现代食品 年份：2021
本文建立了特殊膳食食品中小分肽的分子量分布的凝胶色谱测定方法.以流动相进行样品的溶解提取,采用串联TSK-GEL凝胶色谱柱分离,以乙腈+0.06％三氟乙酸溶液(10+90)为流动相.在优化的条件下,采用0.7 mL·min-1的速度进行等度洗脱,以6种分子量标记物进行分子量分布......
[期刊论文] 作者：黄伟乾,覃天福,吴俊发,何敏恒,梁志森,罗浩,吴芷欣,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 建立酶水解-阴离子色谱法测定婴幼儿配方奶粉中果聚糖总含量和平均聚合度的分析方法.方法 通过酶水解将样品中的果聚糖水解成果糖、葡萄糖,以PA1阴离子交换柱分离,脉冲积分安培检测器检测果聚糖总含量,并以果糖与葡萄糖产生的比例计算平均聚合度.结果 果糖......
[期刊论文] 作者：吴俊发,黄伟乾,霍玟希,罗浩,吴芷欣,许丽珠,何敏恒,覃天福,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的建立柱前衍生-高效液相色谱荧光法测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的检测方法。方法样品经乙酸调节pH到4.5,使用淀粉葡萄糖苷酶和β-半乳糖苷酶酶解、2-氨基苯甲酰胺衍生。经色谱柱分离,荧光检测器检测。通过响应曲面设计优化衍生关键因素水平,包括衍生剂浓......
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