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[期刊论文] 作者:陈志娜, 叶韬, 刘梦肴, 解昕媛, 许嘉敏, 孙雨晨,, 来源:食品科技 年份:2004
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者:陈志娜, 许嘉敏, 叶韬, 周江雯, 孙雨晨, 解昕媛, 余, 来源:食品工业科技 年份:2018
采用rDNA ITS序列分析对一株野生桑黄菌(SH)进行鉴定,研究了其子实体不同溶剂(70%乙醇、甲醇、乙酸乙酯、氯仿)提取物中的总黄酮、总多酚与抗氧化活性的相关性以及4种提取物...
[期刊论文] 作者:陈志娜, 许嘉敏, 叶韬, 周江雯, 孙雨晨, 解昕媛, 余璟,, 来源:食品工业科技 年份:2018
[期刊论文] 作者:解昕媛,罗仕园,刘松奇,原芝荷,安建辉,商龙臣,邓伶俐, 来源:食品与发酵工业 年份:2022
黄粉虫(Tenebrio molitor L.)作为一种营养丰富的可食用昆虫受到食品领域的广泛关注。该文简要介绍了黄粉虫原料的加工过程并从黄粉虫的宏量营养素、氨基酸组成和脂肪酸组成简述其营养价值。黄粉虫原料的添加不仅能够增加食品的营养价值,也会对食品加工过程中材料......
[期刊论文] 作者:陈志娜,许嘉敏,叶韬,周江雯,孙雨晨,解昕媛,余琮,刘宇, 来源:食品工业科技 年份:2018
采用rDNA ITS序列分析对一株野生桑黄菌(SH)进行鉴定,研究了其子实体不同溶剂(70%乙醇、甲醇、乙酸乙酯、氯仿)提取物中的总黄酮、总多酚与抗氧化活性的相关性以及4种提取物...
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