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[期刊论文] 作者：解舒乐, 吴凤凤, 蔡群, 杨雪松, 曹菲菲, 徐学明,,
来源：粮食与食品工业 年份：2018
概述了糙米食品的营养价值和发展进程,总结归纳了糙米制品加工关键技术及糙米全谷物食品的研究进展,并探讨了糙米产业的发展趋势和应用前景。...
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