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[期刊论文] 作者：詹存琜,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2004
商品猪一般是指经过收购、运输而汇集于城市的肥猪而言。由于途中受累、受饥、受渴、以致影响健康。如何使猪能够迅速消除疲劳、恢复健康,首先须弄清楚商品猪采食后饲料...
[期刊论文] 作者：詹存来,,
来源：肉类研究 年份：1992
一.纸包鸡具有京苏风味的纸包鸡,是用纸包炸制成.其特点是色泽金黄,保持原汁,鸡肉油润,口感鲜嫩味美.纸包炸,是将无骨的原料,加工成条片,经调味后,用玻璃纸包起来,放在油...
[期刊论文] 作者：詹存来,,
来源：肉类研究 年份：1992
南京盐水鸭(鹅)是南京地方名产,相传历史悠久,一年四季都可生产加工,深受南京和外地观光客喜爱.当你步入南京城的任何角落,出售盐水鸭(鹅)的专业铺点比比皆是,而且生意非...
[期刊论文] 作者：詹存山,
来源：火力与指挥控制 年份：1989
简要介绍了使用单片微型计算机实现轴角/数字转换的主要优点、基本结构组成和程序设计方法。实践证明,这是一种简便易行、安全可靠、性能优越的轴角/数字转换装置。...
[期刊论文] 作者：詹存来,
来源：肉类研究 年份：1990
熟肉制品既富于营养,又容易腐败,各加工环节即使都符合国家卫生规定,倘若在包装过程中稍一疏忽,也会使成品蒙受“二次污染”.因此必需优化包装设施,强化卫生管理,以将污染降...
[期刊论文] 作者：詹存琜,
来源：肉类研究 年份：1994
浅谈畜禽的宰前饥饿管理詹存 （南京肉联厂，南京２１００１５）猪、禽宰前进行饥饿管理，对屠宰放血，减少肠道菌对肉品的污染，改善肉的风味、ｐＨ值和耐存性，都大有裨益。一、猪的宰前饥饿管理１．商品猪消......
[期刊论文] 作者：詹存来,
来源：肉类研究 年份：1991
中式熟肉制品,尤其是小包装肉制品及酱卤制品,配方问题是加工制作过程中一项重要技术.其配方的合理性、科学性、实用性对产品品质与销售价格起着相当重要的作用.有时同一产品...
[期刊论文] 作者：詹存琜,
来源：肉类研究 年份：1989
生干香肠,一般都称香肠或腊肠.提高其质量是关系到生产厂家生命线的大事,因此,笔者在实践中作了一些探索.一、原料保鲜所有的原料肉都必须经兽医检验,只有符合国家肉类卫生质...
[期刊论文] 作者：詹存钰,
来源：江苏农业科学 年份：2002
分析了农业科研院所发展种子产业的优势以及面临的问题,同时提出了发展种子产业的运行策略....
[期刊论文] 作者：詹存琜,
来源：肉类研究 年份：1994
盐渍羊肠衣的加工詹存（南京肉联厂，２１００１５）－、羊原肠加工羊原肠是指绵羊和山羊的小肠部分，采用部位与猪小肠相同。一般，绵羊小肠２０米以上，山羊小肠１３米以上。（一）原肠的品质要求１．采自健康无病的羊......
[期刊论文] 作者：詹存琜,
来源：肉类研究 年份：1990
肉猪在屠宰过程中,常常出现黄膘胴体.按国内外卫生检验一般规定,黄脂遇冷退色者可以出厂,黄疸轻微,经煮沸无异味者也可鲜销.一般,黄膘猪中黄疸数甚微,而黄脂猪占黄膘中极大比...
[期刊论文] 作者：詹存来,
来源：肉类研究 年份：1991
玫瑰肉,猪精瘦肉制成,因外表着色呈玫瑰色,故称玫瑰肉.本品营养丰富,具江浙风味,食之爽口而又令人回味.老少咸宜,特别适合用于酒座佳品,深受消费者青睐.一、原料1.原料选择选...
[学位论文] 作者：詹存卫,
来源：北京大学 年份：2004
城市生态评价作为城市生态规划的重要步骤,是人们科学合理地管理城市的重要工具.由于现有的城市生态评价方法本身以及评价模式存在的问题,使得它们所取得的评价结果,只是满足...
[学位论文] 作者：詹存博,
来源：华中师范大学 年份：2015
杨荫杭，1878年～1945年，字补塘，笔名老圃，江苏无锡人，曾分别留学日本、美国。留日期间他一方面参与了《译书汇编》的创刊，积极宣传西方资产阶级民主自由思想，译载了大量欧美政治名著，影......
[学位论文] 作者：詹存博,
来源：华中师范大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：詹存(王来),
来源：中国兽医杂志 年份：1989
猪丹毒是宰后肉品检验中主要的传染病之一,了解与探索该病在宰后的一些特性,将对正确诊断起着有益作用。一、猪丹毒的一些特性1977—1979年笔者通过肉眼诊断为丹毒后,采...
[期刊论文] 作者：詹存钰等,
来源：江苏农业科学 年份：2014
摘要：分析了目前我国种子行业商业化育种的主力军仍是科研单位、企业通过与科研单位品种权交易获得种子的发展现状，提出了科企共建平台、协议约定、整体入注、兼并重组的合作模式及知识权保护利用方式。 关键词：科企合作；品种权；保护利用方式 中图分类号： F324 ......
[期刊论文] 作者：詹存钰,叶浩,
来源：中国种业 年份：2012
通过对目前地市级农业科研单位的育种现状进行分析，提出在种业新政下，地市级农业科研单位的转型路径。...
[期刊论文] 作者：叶浩,詹存钰,,
来源：农业科技管理 年份：2017
文章以江苏里下河地区农业科学研究所为例,阐述了该所在成果转化过程中的主要做法,分析了目前科技成果转化中存在的问题,提出了做好协调与沟通、建立健全激励制度、加强知识...
[期刊论文] 作者：何平, 詹存卫,,
来源：环境保护 年份：2004
本文从环境安全的概念谈起,试图回答什么是环境安全的对象、核心价值、影响因素及获得性途径。...
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