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[学位论文] 作者:詹雪英,, 来源:浙江大学 年份:2016
随着客户个性化需求的增加,定制产品频繁出现在市场竞争当中,定制产品的生产不仅要控制成本、保证质量,还要提高生产效率、满足客户的需求。由于定制物料和定制工艺的出现,定...
[期刊论文] 作者:詹雪英, 来源:商情·科学教育家 年份:2008
素质教育提倡以来,在教学中师生平等、相互尊重已成共识。然而在实践中,传统的师道尊严式的师生关系仍顽强存在着,压制式教育还广有市场,“逼学”之风盛行,导致学生厌学情况越来越严重。如何在政治课堂树立民主意识,改变学生心目中的“马列主义老太太”或“马列主义老......
[期刊论文] 作者:陈雪峰,詹雪英, 来源:食品工业科技 年份:2000
以苹果渣为原料,采取酸液提取、酒精沉析的方法制取高甲氢基果胶。探讨了酸的种类对产品得率的影响,并以盐酸为代表研究了酸液浓度、料液比、加热温度和时间对产品得率的影响,确......
[期刊论文] 作者:陈雪峰,詹雪英,杨大庆,, 来源:食品工业科技 年份:2000
以苹果渣为原料 ,采取酸液提取、酒精沉析的方法制取高甲氧基果胶。探讨了酸的种类对产品得率的影响 ,并以盐酸为代表研究了酸液浓度、料液比、加热温度和时间对产品得率的影...
[期刊论文] 作者:周庆礼, 刘树兴, 杨大庆, 詹雪英,, 来源:中国调味品 年份:1996
本文研究了面包蒜酱(GarlicSpread)这种新型大蒜佐餐调味食品的生产工艺,确定了该产品的原料配方及生产工艺流程和操作要点。...
[期刊论文] 作者:刘树兴, 程丽英, 曾仁广, 詹雪英,, 来源:西北轻工业学院学报 年份:2004
以葛根为原料 ,采用正交设计等方法 ,对浸提及澄清等工艺过程作了详细研究。结果表明 :加 0 .0 5% (质量分数 ) VC可以起到较好的护色作用 ;浸提的最佳工艺条件为 :p H8.0 ,...
[期刊论文] 作者:杨芙莲, 詹雪英, 杨大庆, 刘迪, 宋晓宇,, 来源:食品与发酵工业 年份:2004
针对板栗原料的特性和板栗深加工产品的现状 ,对速溶即食板栗粉加工过程中的防褐变和稳定性问题进行了详细实验分析研究 ,提出了抑制其褐变、提高其稳定性的有效方法...
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